Cesana Food è un partner commerciale di Unox, un marchio rinomato nel campo della tecnologia alimentare. Con una solida presenza nei mercati internazionali, Unox rappresenta un simbolo di qualità e innovazione, proponendo soluzioni all’avanguardia per la cottura degli alimenti. I forni professionali di Unox sono progettati per aiutarti a costruire il tuo successo. Ogni settore ha il proprio forno professionale Unox: scegli la soluzione più adatta alle tue esigenze!

SPEED-X™ ha una capacità di 10 teglie GN2/3 con passo 35 mm o 5 teglie GN2/3 con passo 70 mm in modalità combi e una posizione dedicata alla piastra SPEED.

Plate per cuocere fino a 4 pietanze contemporaneamente in modalità speed. La rivoluzionaria tecnologia HYPER.Speed combina la cottura combinata con le microonde e riduce notevolmente i tempi di cottura di panini e piatti precotti rispetto ai tradizionali forni veloci. Il lavaggio automatico con serbatoio detergente integrato semplifica le operazioni di sgocciolamento, consentendo la cottura rapida di cibi crudi come verdure, carne, pesce e molto altro.

La camera di cottura in acciaio inox AISI 31 6L unita al sistema di filtraggio dell’acqua RO. Care permette di collegare SPEED-X™ direttamente alla rete idrica senza la necessità di sistemi di filtraggio esterni anche in presenza di acque molto dure o con un alto livello di cloruri .