Cesana Food Innovation a RistorExpo 2024
La presenza della Cesana Food Innovation alla ventiseiesima edizione del RistorExpo ha riscontrato un grande successo, con uno spazio espositivo accogliente e ben organizzato, pensato per accogliere i propri clienti e presentare loro le ultime novità del mercato.
L’impegno dell’azienda nel superare i confini dell’innovazione è stato evidente attraverso l’esposizione di prodotti e servizi all’avanguardia. Dalle tecnologie avanzate ai concetti culinari unici, Cesana Food Innovation ha messo in mostra la propria competenza e dedizione nel portare avanti il settore.
Il focus principale dello stand della Cesana Food Innovation è stato sulle attrezzature per la panificazione, pasticcerie, gelaterie e ristorazione. I visitatori hanno potuto ammirare e toccare con mano gli ultimi modelli di forni, impastatrici, abbattitori, macchine e molti altri strumenti indispensabili per chi lavora nel settore.
Inoltre, la Cesana Food Innovation ha voluto offrire ai visitatori un’esperienza sensoriale unica, con un piccolo arredamento di Panificazione dove si poteva assistere alla lavorazione del pane e della pizza con lievito madre. Un momento di condivisione che ha permesso di apprezzare ancora di più i prodotti di qualità offerti dalla Cesana.
Ma non solo pane e pizza, lo stand della Cesana Food Innovation ha offerto anche la possibilità di assaggiare i pregiati vini e salumi della Valtellina, una zona famosa per la sua tradizione enogastronomica. Inoltre, in collaborazione con la torrefazione Club Cave, è stato allestito un angolo bar dove si poteva gustare un buon caffè e altri prodotti tipici del territorio.
Una grande conferma di quest’anno è stata la presenza di un angolo dedicato a ‘Pasticcerie Lariane’, l’associazione delle pasticcerie del territorio comasco e lecchese. Un’occasione unica per far conoscere al pubblico le eccellenze della pasticceria locale e per promuovere la collaborazione tra le diverse realtà del territorio.
Non solo esposizione di attrezzature, ma anche momenti di formazione e di aggiornamento per i professionisti del settore. La Cesana Food Innovation in collaborazione con Pasticcerie Lariane ha infatti organizzato un laboratorio all’interno dello stand, dove si sono tenute dimostrazioni e degustazioni delle ultime tendenze in fatto di pasticceria e gelateria.
La partecipazione al RistorExpo è stata un’opportunità importante per la Cesana Food Innovation per rafforzare i rapporti con i propri clienti e per presentare loro le nuove soluzioni e tecnologie per la ristorazione. Un evento che ha dimostrato ancora una volta l’impegno dell’azienda nel fornire prodotti di alta qualità e servizi all’avanguardia per soddisfare le esigenze dei professionisti del settore.
Da generazioni, il pane è stato il simbolo della convivialità e della condivisione, un alimento che ha il potere di unire le persone e di creare un legame indelebile tra le generazioni.
E proprio per promuovere e valorizzare questa antica arte, da oltre 15 anni la ditta Cesana Food Innovation partecipa alle edizione del RistoExpo, in collaborazione con Gruppo Panificatori e Pasticcieri di Confcommercio Como, guidati dal Presidente Francesco Agostoni. Quest’anno, oltre a presentare le loro specialità e le ultime novità del settore, hanno deciso di fare qualcosa di ancora più speciale e solidale.
Infatti, anche per questa edizione, Cesana Food Innovation ha allestito un laboratorio di panificazione in collaborazione con i Mulini Lario, dove i panificatori hanno lavorato a fianco dei ragazzi delle scuole Enaip del territorio. Un’opportunità unica per i giovani appassionati di questo mestiere, che hanno potuto imparare le tecniche e le ricette tradizionali dei panificatori esperti.
Ma c’è di più, tutto l’incasso delle vendite dei prodotti elaborati in fiera è stato devoluto in beneficenza a Telethon, l’associazione che da anni si impegna nella ricerca scientifica per la cura delle malattie genetiche rare. Un gesto di grande generosità e solidarietà, che dimostra come il mondo della panificazione sia anche un mondo di cuore.
E non poteva mancare la partecipazione di Ciao COMO, l’associazione che si impegna nella promozione e nella valorizzazione dei prodotti e delle eccellenze del territorio comasco.
In conclusione, la presenza della Cesana Food Innovation al RistorExpo si è confermata un successo, un’occasione per consolidare la sua posizione come leader nel settore delle attrezzature e per presentare al pubblico le ultime novità del mercato. Un appuntamento dedicato a tutti coloro che amano rimanere sempre aggiornati sulle ultime tendenze del settore.
